שלום רב.
אני, בת זוגתי והתינוק שלנו, מעוניינות לטוס לחו"ל כנראה ליוון או לקפריסין ורצינו לשאול מה ניתן מבחינת כשרות לאכול?
וביתר פירוט- האם ניתן לאכול לחם/חלב/ביצים/קורנפלקס
כמו כן, האם ניתן לאכול אוכל מבושל צמחוני כגון ציפס/אורז/תפוחי אדמה/פסטה/ירקות מבושלים וכו
ד"א גם אם אנחנו לא יכולות לאכול שום דבר מכל הרשום לעיל, האם בננו בן ה10 חודשים, יוכל לאכול בהתחשב בעובדה שהוא לא יכול לאכול מנות חמות ואוכל אינסטנט
תודה רבה ושבת שלום
קישור ישיר למדריך: http://www.koshergermany.com/documents/daf_chul.pdf
דף הדרכה – כשרות מזון (רגילה) לנוסעים לחו''ל – אירופה – (מקומות ללא כשרות מוסדרת)
לא לשכוח! להזמין אוכל כשר לכל טיסה אפילו קצרה, לסוכני הנסיעות: הציעו והזמינו אוכל כשר לשומרי כשרות!
הערה חשובה: הדף מיועד רק למקילים ב''פת נכרי'' ו''בחלב נכרי'' ועל כל אחד להתייעץ עם רב פוסק, אם ניתן להקל בכך.
לחם: יש להיזהר מלצרוך לחם ארוז הנמכר בסופרמרקטים שרובו הגדול מכיל חומרים משפרי אפייה ושומרי טריות שאינם שעלול להיות משומן מן החי !כן יש שימוש רב במרכיבים E-471- כשרים. יש לשים לב במיוחד לאמולסיפייר המסומן ב
הוא בד''כ נקי ממרכיבים לא-כשרים (יש לבדוק את Baueren Brot חלביים. לחם שחור פשוט, לחם חי ולחם כפרי הקרוי
שבד''כ מכילות רק קמח Wasser Brotchen = התווית!). יש שהתירו לחמניות בוקר בגרמניה הקרויות: וואסער ברוטשען
ושמרים אך יש לברר אצל המוכר אם לא נעשה בהן שימוש באמולסיפייר. בצרפת נהגו לצרוך את הבאגט כשידוע שלא
באנגליה קיים נוהג למרוח את תבניות האפייה בשומן מן החי ואין להשתמש בלחם שם, ללא (non moule) הוכנס בו שומן
ואסור באכילה. צנימים יש לבדוק כנ''ל. ניתן להשתמש Struto- הכשר. באיטליה מכיל רוב הלחם שומן טרף הקרוי: סטרוטו
או דומים להם ללא מרכיב חלבי (יש לבדוק בתוית!). Revyta- ו Wasa בקרקרים מתוצרת
דגני הבוקר שלא מעורב בהם חלב או רכיבים חלביים (יש לבדוק במרכיבים) כשרים למהדרין פרווה. :( cereals) דגני בוקר
חלב ומוצריו: ברוב המקומות לא ניתן להשיג ''חלב ישראל'' ולמקפידים מומלץ להביא עמם חלב עמיד וגבינות מא''י.
האמור להלן למקילים בחלב נכרי (לא מצוי כיום חלב טמא!). יש הנוהגים היתר בחמאה אך יש להיזהר מחמאה קלה
שאינה כשרה. יש שהקלו בשמנת ויש שאסרו, עכ''פ שמנת לקפה דינה קל מחלב רגיל. לבן ויוגורט ללא פרי – מותרים וכן
קוטג' או פילדלפיה שאינה מוגדרת כגבינה בהלכה. גבינה צהובה-קשה אסורה ללא הכשר בגזירת (Quark) גבינה רכה מסוג
''גבינת נכרים'' אפילו אם הרענעט שביצורה הוא צמחי וכשר. גבינה מותכת (משולשים) – אסורה כנ''ל.
מזון תינוקות: פורמולה (תחליף חלב אם) לתינוקות יש לבדוק במרכיבים משומן מן החי. רסק פירות וירקות בלבד-מותר.
ירקות ופירות: מותרים, יש לשים לב לפירות וירקות מישראל וכן שימורים שחייבים בתרו''מ ודיני שמיטה. בפירות יבשים
יש לבדוק מציפוי שומני שאינו מן החי. ירקות קפואים-כשרים. לעיתים מצורפת שקית עם רוטב לא-כשר!.
שימורים: נוהגים להקל בשימורי גזר ואפונה וכד' וכן בליפתנים שבהם רק תוספת סוכר. יש שהקילו בצ'יפס בשקיות
המטוגן רק בשמן צמחי וללא תוספות (בטעם גבינה וכד'-לא כשר).חטיפי תפו''א פרינגלס ללא סימון כשרות-אסורים.
זיתים ומלפפונים בחומץ (לא מיין) ובמלח וכן כרוב חמוץ מותרים. בגרמניה רוב הכרוב הוא עם חומץ יין ואסור.
דגים: נהגו להקל בסרדינים בשמן צמחי או במיץ עגבניות ויש מקילים גם בטונה של החברות הגדולות בעולם בטענה
שמעולם לא זוייפו וכן בדג סלומון מעושן פרוס ובשימורי דג הרינג מלוח או כבוש בחומץ(לא מיין). על דג בגריל בהמשך.
ממרחים: יש להיזהר ממרגרינה שבד''כ אינה כשרה, יש מקילים במיונז עם שמן צמחי וקטשופ שאין בהם מרכיבים לא-
כשרים. ריבות בד''כ כשרות (חוץ מריבת ענבים!) דבש טהור-כשר. שוקולד למריחה בד''כ חלבי. חרדל-כשר.
ממתקים: ניתן לצרוך סוכריות פרי ללא מילוי. בשוקולד חלב או עם אגוזים ושקדים יש בד''כ רק אבקת חלב נכרי=כשר-
שעלול להיות משומן מן החי וכן ג'לטינה E-471 חלבי. השוקולד המריר הוא בד''כ חלבי. בגלידות יש שימוש באמולסיפייר
והן כשרות-חלבי. .O.U. -. (עשויה מעצמות ועורות) ולכן אסורות. יש להשיג גלידות האגן דאץ עם סימון כשרות או.יו
הוא ללא חשש. יש מקילים לצרוך עוגיות Orbit קרחונים שאינם מענבים-מותרים. מסטיק בד''כ לא כשר אך ידוע שמסטיק
חמאה מדנמרק הנמכרות בקופסאות פח גדולות וידועות ככשרות -חלבי - מכיל חמאת נכרי. (נמכרות גם בארץ עם הכשר).
קיט-קט,באונטי,סניקרס (גם גלידה!), מארס, טויקס ומילקי ווי – נבדקו ע''י החתו''מ והם כשרים-חלבי (לא חלב ישראל).
משקאות חמים: נהגו להתיר קפה ותה וקקאו (לגבי חלב ראה לעיל) רצוי בכוס חד-פעמית או מזכוכית.
משקאות קלים: קוקה קולה (גם דיאט), פפסי, פאנטה ושוופס מקובלים ככשרים. בירה-כשרה מיצי פירות-כשרים פרט
כשרים. -Red Bull- למכילים מיץ ענבים שדינו כיין נכרים האסור. מים מינרליים, סודה ומשקה אנרגיה רד-בול
משקאות חריפים: יין, ברנדי, קוניאק העשויים מיין-אסורים, אוזו -12 אסור. וויסקי, וודקה, סליבוביץ, ארק, פסטיס וכן
הליקרים: דראמבואי, קואנטרו, פיטר הרינג – כשרים. המשקאות: אייריש קרים ומוצרט ליקר- כשר -חלביים.
ממתיק מלאכותי: ברוב הטבליות יש חומצת יין או לקטוזה (חלבי) ויש מקילים. רצוי להביא מהארץ עם הכשר.
מלון או אכסניה של נכרים: ניתן בארוחת בוקר במלון לשתות קפה ותה רצוי בכוס זכוכית כי בד''כ מגישים גם נקניק טרף
וגבינות. יש המקילים בביצה מבושלת בקליפתה כי הבישול במכשיר מיוחד על אדים. אפשר לצרוך לחם ולחמניות כדלעיל
וכן חמאה, ריבה וסרדינים או דג מלוח. יש המקילים ביוגורט וגבינה רכה כדלעיל. כדאי להשתמש בסכו''ם חד-פעמי ומותר
להשתמש בצלחת חרסינה של נכרי אם המזון קר. דג עטוף בניר כסף מותר רק כשיהודי מניח על גריל שבו צולים רק דגים.
הכשרת כלים: המתארח אצל נכרי או מי שאינו שומר כשרות, יכול להשתמש בכלים חד-פעמיים וכן ניתן להכשיר סיר או
מחבת ע''י הכנסתו לכלי עם מים רותחים או מילויו במים והרתחתו עד שיישפכו המים הרותחים על כל צדדיו. כך ניתן גם
להכשיר סכו''ם אך לא צלחות חרסינה ויש להשתמש בחדשות. אם נכרי מבשל עם מצרכים כשרים – אסור ליהודי לאכול
אוכל זה אלא אם כן השתתף היהודי בבישול ע''י הדלקת האש ועדיף העמדת הסיר על האש. (לספרדים יש להקפיד על כך!)
תנור ניתן להכשיר ע''י ניקוי יסודי וחימומו לדרגם חום מקסימלית ל- 20 דקות. ניתן לחמם מזון כשר בתנור מיקרוגל וזאת
ע''י עטיפתו בכלי או בשקית. אין לחמם מזון כשר ולא כשר יחד. תבניות מתכת לבישול ואפיה קשה להכשיר ויש להשתמש
בחדשות. כלי זכוכית אין צורך להכשיר. כלים חדשים (רק ממתכת וזכוכית) יש להטביל במקוה, ים, נהר, אגם או פלג מים.
מסעדות צמחוניות: אין לסעוד במסעדה אפילו על טהרת הצומח וזאת בגלל איסור ''בישולי נכרים'' (ראה לעיל) וכן בגלל
שימוש במרכיבים לא-כשרים: חומץ יין, גבינות נכרים ועוד (איסור משום ''מראית עין'').
ויש בהן מוצרים רבים ללא חשש כשרות. יש לבדוק את Reform Haus חנויות לצמחונים וטבעונים: נקראות בגרמניה
רשימת המרכיבים: חומץ מיין-אסור, שמן צמחי-מותר, מוצרי סויא, טופו ותבלינים- פלפל שחור, פפריקה וכד' -מותרים.
אמולסיפייר /מונו ודי- Gelatine- מרכיבים לא-כשרים: אין לצרוך מוצרים המכילים את המרכיבים הבאים: ג'לטינה
חומצה סטיארית- Wine Vinegar/ Wein Essig- חומץ יין Emulsifier, Emulgator Mono & di- Glyceride- גליצרידים
Graisse Animale, Strutto. Animal Fat/Tierische Fett - שומן מן החי Stearic Acid.Stearate/Stearine
E-mail: kosher@vodafone.de. 5316371-172-0049:( מידע נוסף: הרב ט.הוד–פ''ת טל/פקס: 9226371-03 טל' נייד (חו''ל
נסיעה טובה, בטוחה ו...כשרה!
``אני, בת זוגתי והתינוק שלנו, מעוניינות``...
האם מדובר בשתי נשים שחיות יחד ומגדלות ילד ? ואם כן- הרב לא אמור להתייחס לכך ? להדגיש שאם זה אכן המקרה אז יש גם הלכות (שאוסרות) בנושאים האלו ???
29/06/2010 אבי
תשובה ליעלה
בעיקרון דיני כשרות תקפים לכל גיל. כמובן אם מדובר בחומרות והשעה שעת הדחק - ניתן להקל, אולם אין שום היתר כללי.
29/06/2010 ורד
הגהה
כתבתי קודם שיש צורך להגיה את המאמר אך ראיתי שבגירסת ההדפסה אין בעיה ורק בגירסה הנקראת באינטרנט קיימת בעיה.
29/06/2010 אהרן
בקיצור תשארו בבית או תקחו אוכל אתכם לחלופין תמצאו בית חב``ד לאכול בו
כי אין סיכוי להקפיד על כל הנ``ל מבלי לאכל טרף!
28/06/2010 אבי
לינק לדף המקורי
לתועלת הציבור ולמניעת שיבושים ותקלות
http://www.koshergermany.com/documents/daf_chul.pdf
28/06/2010 יעל
מוציא את החשק מלטוס לחו``ל
למרות שאני לעולם בעז``ה לא יעזוב את ארץ ישראל,
דף קשה גם מוציא את החשק למי שכן רוצה.
28/06/2010 הראל
שיבושים בתשובה
התשובה מאוד משובשת במיוחד שיש כיתוב לועזי הוא לא מופיע במקום הנכון בפסקה.
כמו כן לא ניתן להדפיס
התשובה מאד מפורטת וישר כח אולם השיבושים יכולים לגרום לאי הבנה בין מותר לאסור
28/06/2010 יעלה
תינוק וכשרות
האם גם עם תינוק בן 10 חודשים יש להקפיד על כל הנ``ל או שהוא יכול לאכול מהכל?
RSS